קטגוריה

קישים ופאים

קיש חצילים, עגבניות וגבינת עיזים

כמו שכבר סיפרתי לכם בפוסט הקודם, שבוע שעבר היה לי יום הולדת. אחת מהמתנות הייתה תבניות פאי אישיות ואחת גדולה מקרמיקה. צבע כתום כמו שאני אוהבת וכמובן שקיבלתי בקשה – להכין לעוד שבועיים (החגיגה הייתה כבר לפני שבועיים) כשכל המשפחה מגיעה לארוחת ערב, איזה קיש או פאי כלשהו. שבוע שעבר ראיתי בפייסבוק תמונה עם רעיון…

גאלט עגבניות, בצל ושום

את האמת לא תכננתי להעלות את המתכון הזה, אבל בגלל שהוא יצא כל כך שווה והוא ממש ממש קל החלטתי לתת לכם את הצ’אנס ולהכין אותו גם. בדרך כלל אני זאת שמכינה את הבצק פריך אבל בגלל שהיה לנו בצק במקפיא מוכן של מעדנות אז חשבתי מה אני יכולה להכין וזה מה שקפץ לי לראש….

גאלט בטטות גבינת עזים ובזיליקום

שבועות מתקרב אלינו בצעדי ענק והשבוע הכנתי גאלט/ קיש או איך שתרצו לקרוא לזה שמשלב בתוכו 3 טעמים יחודיים ומדהימים. המנה בנויה מ-3 שכבות: שכבה ראשונה – בטטות שכבה שניה – גבינת פרומעז שכבה שלישי – בזיליקום ואז חוזר בחזרה לבטטות, בזיליקום ומעל גבינת פרמז’ן מגוררת. גם את הגבינות בפוסט זה קיבלתי במארז הענקי מתנובה!!…

קיש גבינות וחצילים

מעבר לזה ששבועות הוא חג העוגות גבינה הוא גם חג הקישים והפאים, מלוחים ומתוקים כאחד. הפעם בחרתי להכין קיש עם שילוב של חצילים ותערובת גבינות. הבצק יצא כל כך פריך שאפילו אחרי יומיים במקרר הוא עדיין נשאר כך. לפני כמה זמן פרסמתי כל מיני רעיונות מגניבים מהרשת בפייסבוק שיש כמה שם שאני כבר מתכננת להכין….

פאי לבבות אישי

לא מזמן מצאתי רעיון מגניב של פאים אישיים בבלוג Receptiza אז אני רציתי להכין את הגירסה שלי לפאים המקסימים האלה. רעיון מצוין לאירוח, מאוד קל להכנה והריח משגע את כל הבית. נשארו לי תותים שהיו קרובים מאוד להיזרק לפח כי הם כבר לא היו נראים טוב אז לקחתי חלק, בישלתי אותם עם תוספת ריבה ויצאה…

טארט קרם פטיסייר ודובדבנים

אתמול (יום שישי) הייתי עם אחותי בסדנת שמרים. הכנו בריוש, דניש, קראנץ שוקולד, לחמניות זיתים ופוקאצ’ה. לדניש הכנו (יותר נכון המרצה הכינה) קרם פטיסייר. אני מתה על הקרם הזה, הוא טעים כל כך ואפשר לשלב איתו כמעט כל דבר. אז אני יום מראש חשבתי מה אני אכין לשישי הזה. בהתחלה חשבתי על טארט ומלית דובדבנים…