קטגוריה

קינוחים

בומב פנקוטה

תמיד תמיד תמיד יש לי את השבועות האלה שאני מפנטזת להכין משהו מסויים בסופ"ש ואז אני עושה מחקר כל השבוע לאיך להכין ואיך להגיש ואיך לעצב את הפריים הסופי של המנה, יש מקרים שאני אפילו מתחילה לצייר את המנה על דף בשביל לראות איך אני הולכת לצלם אותה.. שבוע שעבר הלכנו לעשות קניות לכל מיני…

עוגת גלידת תותים

את המתכון הבא ראיתי לפני מספר חודשים בפייסבוק וחיכיתי שעונת התותים תפתח. אני חייבת לציין שזה פשוט היה שווה את זה. אני לא הכנתי את המתכון אחד לאחד אלא רק לקחתי ממנו את ההשראה ועוד חלק קטן עם שינויים קלים שלי. מדובר במתכון הבא מהאתר של Cooking Chanel האמריקאי. דודה שלי קיבלה על עצמה לנסות…

עוגת גלידת אוראו + 10 דברים שלא ידעתם עלי

לפני שאני מתחילה את המתכון אני אתחיל במשימה שקיבלתי על עצמי מאולגה מהבלוג "המרכיב הסודי". המשימה היא לרשום 10 דברים שלא ידעתם עלי ואני מוכנה לשתף אתכם בהם בין אם מעניינים ובין אם לא… : ) אולגה קוראת לזה מגפה וזה אכן ככה, בלוג אחד שהתחיל את המשימה והפיץ אותו הלאה למי יודע מי (בשלב…

וופי פאי'ס שוקולד

רק חזרתי מטיול של שלושה וחצי שבועות וכבר אני פושטת על המטבח. אז למי שלא ידע לאיפה נעלמתי בכל הזמן הזה, הייתי בקנדה, חוויתי את הטבע במלוא הדרו ונהנתי מכל רגע אפשרי. את הטיול התחלנו בקלגרי, העיר הראשית לכל יוצאי הטיולים לכיוון הרוקיס. משם נסענו לשמונה ימים מטורפים ומדהימים ברוקיס הקנדיים – מעבר לתמונות זה…

עוגת קרפ עם קרם לוטוס ודובדבנים

המתכון השבוע קרץ לי מאוד אחרי שראיתי אותו בפינטרסט (אלא מה..). כל אחד יכול להכין אותו ככה שהוא מתאים לכולם. העוגה בנויה מכ-25 שכבות קרפים, היא תראה לכם נמוכה בהתחלה אבל אחרי שכבר תכניסו את המליות היא תקבל גובה יפה. ממליצה מאוד להשתמש במחבת פנקייקים / קרפים עם ה"מגב" כדי שהשכבות יצאו לכם דקות, כי…

עוגת גלידת וניל ותותים

כמו שכבר סיפרתי בשבוע שעבר, השבוע אבא שלי חגג יום הולדת ומה יותר טוב מלחגוג עם עוגה, אבל לא סתם עוגה! עוגת גלידה עם בסיס שוקולדי וגלידת וניל ותותים ביתית שהוכנה איך לא עם מכונת גלידה 🙂 נכון, לא לכולם יש מכונת גלידה לכן יש 2 שיטות להכין אותה. הראשונה היא המכונת גלידה והשניה היא…

פנקייקס

כל העצלנים בינינו, הינה מתכון קל, פשוט ומהיר לפנקייקס טעימים. הנאה מובטחת בכל ביס. למתכון יש 2 אופציות – האחת עם תותים בפנים והשניה בלי. שתיהן נוסו ושתיהן מצוינות! חומרים: 1 כוס קמח רגיל (140 גרם) 1 כוס חלב (240 מ"ל) 1 ביצה 1 כפית אבקת אפיה 2 כפות סוכר 3 כפות שמן מעט חמאה לשימון…

קאפקייקס וניל,שוקולד ופטל בציפוי קציפת פטל

אתם כבר מכירים אותי, עושה ניסויים במטבח, מביאה לעבודה ומחכה לשמוע את התגובות. אם התגובות טובות והעוגה יצאה רכה (וטעימה כן!) אז למה שלא אנסה להכינה שוב והפעם בצורה שונה – שהצורה הזאת היא כרגיל אצלי קאפקייקס. אני מודה, אני מאוהבת בעוגות הקטנות האלה, אומנם כל ביס זה ביס (וכואבת הלסת אחר כך) אבל הן…

עוגת גבינה ניו-יורק עם הפתעות

שבועות כבר ממש מעבר לפינה (יום שלישי!!) ואני כבר בשיא ההכנות והמחשבות מה מכינים בחג. אז יש לי אופציה בשבילכם שלא תוכלו לסרב לה… מה דעתכם על עוגת גבינה (אומנם נמוכה אבל למי אכפת) עם חתיכות של בצק עוגיות בפנים והרבה שוקולד צ'יפס וגם איזה רוטב קרמל מתוק וטעים מעל העוגה? נשמע מפתה נכון? העוגה…

פוסט מהספרים חלק ב'

אומנם זה רק לקח כמה חודשים אבל הינה פוסט נוסף בסדרת הספרים. בכל פעם, אקח כ-3-4 ספרים, אבחר מתכונים מעניינים מתוכם ואעלה בפוסט מסכם. הפעם החלטתי ללכת על 3 ספרים שווים במיוחד והראשון מבינהם הוא הספר של הקונדיטוריה The Hummingbird Bakery. כבר כמה וכמה פעמים יצא לי לספר לכם על הקונדיטוריה הקטנה הזאת שיושבת בלב…