קטגוריה

קינוחים

טרייפל בראוניז וקצפת וניל

סבתא שלי חגגה השבוע יום הולדת 92! ואני חושבת שהעוגה הבאה זאת אחת מעוגות היום הולדת המושלמות שיצא לי להכין. לפני כשנה קניתי את הקערה של הטרייפל אחרי שחיפשתי הרבה זמן אחת כזאת ועד היום לא היה לי שימוש בא, אז חנכתי אותה עם עוגת טרייפל משגעת של שכבות בראוניז וקצפת וניל עם קצת בראס…

עוגת גלידה במילוי ג'לי פטל

בואו נתחיל בזה שהעוגה הזאת פשוטה מאוד ולא תדרוש מכם יותר מדי לעשות. לא יודעת אם יצא לי לספר לכם כבר, אבל אחד החומרים שאני לא יכולה לסבול לעבוד איתו הוא ג'לטין. הוא מגעיל, הוא מסריח (בעיקר בטמפ' מעל 60 מעלות) ואף פעם אני לא מצליחה לעבוד איתו כמו שצריך. אז רציתי למצוא פתרון לנושא,…

כנאפה ריקוטה ותפוחים

מחר בערב נחגוג את ראש השנה. לכל אחד יש את העוגה הזאת שהוא אוהב לעשות ולחזור עליה כל שנה. בדרך כלל בשבועות אני ממחזרת את אותה העוגה, אבל בראש השנה אני תמיד משנה. הפעם החלטתי להכין כנאפה ותכלס זה אחד מהקינוחים היום קלים להכנה. הוא פריך מבחוץ אבל רך וטעים מבפנים. מלא בטעמי חמאה ותפוחים…

פרנץ' טוסט בריוש לוטוס

זוכרים שאמרתי לכם שתהיה לכם הפתעה שווה עם אחת מהעוגות שהכנתי? אווו אז לזה בדיוק התכוונתי 🙂 כשאתם חושבים על פרנץ' טוסט, מה עולה לכם בראש? לחם מטוגן, ביצים, חלב,תמצית וניל וכו' במקרה של הפרנץ' טוסט הזה ישנם רק 4 מרכיבים (כולל עוגת השמרים) והוא הכי פשוט להכנה וטעים טירוף! נתקלתי ברעיון של הפרנץ' טוסט…

פודינג לחם עם יולו ליקר שוקולד

אסוצייצית הפודינג לא עוזבת אותי, עוד לא ממש הבנתי מה הסיבה לקרוא לו בשמו אבל מה שכן – את הפודינג לחם הזה אתם פשוט חייבים לטעום! קיבלתי להתנסות ב-2 טעמים חדשים של המעדן YOLO והראשון מבינהם הוא בטעם ליקר שוקולד. אין בו טיפה של אלכוהול אבל הטעם אכן מזכיר ליקר. חייבת לציין שמי שאוהב ליקרים…

וופי פאי'ס במילוי קרם גבינה ולוטוס

זוכרים שלפני שנה וחצי הכנתי את המתכון שדודה שלי שלחה לי לוופי פאי'ס המדהימים עם השוקולד? אז ממש ממש רציתי להכין אותם שוב והינה זה קרה! הפעם הם קיבלו מילוי קרם גבינה ולוטוס מתוק וטעים. אחותי חוגגת יום הולדת בשבוע הבא אז זאת סיבה מספיק טובה להכין אותם. חוץ מהם הכנתי גם בראוניז גבינה ושוקולד…

בומב רולדת שוקולד וגלידה

את הפוסט הזה אתם לא רוצים לפספס. אני בטוחה שאפשהו ראיתם כבר עוגה דומה לזאת (ולא חסר – אפילו לגורדון רמזי יש אחת כזאת!). היא מזכירה את עוגת "אלסקה האפויה" אבל היא לא בדיוק כזאת. פה אין מרנג שמכסה את העוגה אבל היא פצצה של סוכר, גלידה, שוקולד והרבה טעם טוב. את הרעיון לעוגה ראיתי…

גלידת קפה, שוקולד ועוגיות

את הקיץ אנחנו מתחילים להרגיש יותר ויותר. החום מתחיל להשפיע והשמש מתחילה לשרוף. אבל דבר אחד הכי טוב שיש בקיץ זה כמובן הגלידות! ואם אפשר אז בטעמי שוקולד בעיקר. הפעם הגלידה דווקא הולכת לכיוון שעוד לא היה בבלוג, גלידה עם טעם חזק של קפה. אני לא חובבת קפה במיוחד אבל הגלידה הזאת שברה אותי.. הטעם…

גלידת וניל וקרמל

אנחנו מתחילים להיכנס לתקופה הזאת של השנה שאני לא כל כך אוהבת – קיץ. אומנם נולדתי בקיץ ואני אוהבת את היום הולדת שלי אבל את העונה אני הרבה הרבה פחות אוהבת. אני יותר טיפוס של חורף, אוהבת גשם, רוחות וכמובן שגם שלג אבל בעיקר קור! אז לפחות יש דבר אחד בקיץ שאני כן אוהבת והוא…

ממתק (פטיפור) שוקולד קרמל ושקדים

הממתק הבא, בא בעקבות אותו ממתק שהכנתי בלימודים לפני כשנתיים וחצי והיה להיט. ההכנה שלו קלה מאוד וטעימה מאוד (זהירות! הרבה שוקולד הולך להתחסל לכם). אין בו טיפת קמח וכמובן שהוא כש"לפ, אבל הכי חשוב שהוא עשוי כולו משוקולד וקרמל (וגם קצת שקדים..) השילוב הזה של השלושה הוא אחד הטעימים. והקרמל – פשוט ללקק את…