קטגוריה

עוגות גבינה

עוגת גבינה ניו-יורק עם הפתעות

שבועות כבר ממש מעבר לפינה (יום שלישי!!) ואני כבר בשיא ההכנות והמחשבות מה מכינים בחג. אז יש לי אופציה בשבילכם שלא תוכלו לסרב לה… מה דעתכם על עוגת גבינה (אומנם נמוכה אבל למי אכפת) עם חתיכות של בצק עוגיות בפנים והרבה שוקולד צ’יפס וגם איזה רוטב קרמל מתוק וטעים מעל העוגה? נשמע מפתה נכון? העוגה…

עוגת גבינה, שוקולד ותותים

השבוע עשיתי קצת סדר בתמונות של המאפים הישנים והחדשים (יש ישנים שחייבים דחוף לעבור סט צילומים חדש לגמרי…) ונזכרתי בעוגת גבינה של קרין גורן שהכנתי אז.. לא רק שהעוגה יפה היא גם מאוד פשוטה. החלטתי שאני משדרגת אותה למשהו מושחת יותר וכך באמת יצא. לקחתי את הבסיס של הגבינה וגם של התחתית עם שינויים קלים….

עוגת גבינה עם פירורים קלאסית

לכבוד שבועות שאוטוטו מגיע הכנתי לכם עוגת גבינה לא מתוקה מדי, גבוהה ויפה. המתכון כמובן של המורה שלי לקונדיטוריה (סיימתי לפני חצי שנה ללמוד!! וואוו!!). באמת יאמר לזכותה שהיא מורה מדהימה ועוזרת מאוד, יש מתכונים שהכרתי לפני הלימודים אבל לא היה לי שמץ של מושג איך להכין אותם ובאמת בזכותה רכשתי קצת ניסיון והתמקצעות בנושא…

עוגת מסקרפונה ושוקולד לבן קפואה ברוטב תותים

תתכוננו כי העוגה הבאה לבנה, חגיגית ומתוקה! ואני מדברת על עוגת מסקרפונה ושוקולד לבן קפואה ברוטב תותים! את המתכון ראיתי בדף הפייסבוק של Food Lovers אז החלטתי לנסות אותה. הכנתי את הכמות שמופיעה במתכון המקורי ונשאר לי עוד מלא מתערובת המסקרפונה אז פשוט לקחתי 2 כוסות ומילאתי אותן בתערובת, אחרי שהן מתייצבות במקפיא אפשר למזוג…

פוסט מהספרים חלק א’

בזמן האחרון, אפשר להגיד בחודשיים האחרונים, קיבלתי כל כך הרבה ספרי אפייה חדשים בעיקר באנגלית. מבטיחה לכם לפחות מתכון אחד מכל ספר שווה, בינתיים תקבלו 3 מזההה שווים!! שלושת הספרים הם: 1. מיקי שמו המיטב 2. Cheesecake 3. 100 cakes and bakes המתכון הראשון יהיה מהספר של מיקי שמו – טורט מוס שוקולד וקרם נוטלה….