קטגוריה

עוגות בחושות וטורטים

עוגת גזר, מייפל וגבינה

מי לא אוהב עוגות גזר? הטעם של הגזר כמעט ולא מורגש, המייפל לעומת זאת דווקא כן והריח שלה מדהים! עוגה בקערה אחת שלא תדרוש ממכם כלום חוץ מסבלנות וגם משהו כמו 5-10 דקות הכנה (באמת פשוטה!) לשם הכנת העוגה תצטרכו תבנית או רינג בקוטר 24 ס"מ מצרכים: 250 גרם קמח 6 גרם אבקת אפייה 5…

עוגת תפוחים ופקאנים

עוד פחות מחודש והחגים מגיעים. אחרי הפסקה ארוכה של כמה חודשים טובים, סוף סוף מאכלי החג חוזרים. הפעם יש לי בשרוולים כמה מתכונים שאני מתכננת להכין ואם תחזיקו אצבעות חזק, אולי הם גם יצליחו! המתכון הבא לא ידרוש ממכם מיקסר אלא רק 2 קערות ותבנית קוגלהוף. עוגה בחושה עם ריחות של ראש השנה וטעם טוב…

עוגת שוקולד ודובדבנים

וואוו! המון המון זמן לא יצאה לי עוגה שאני ממש ממש מרוצה מהתוצאה והמרקם שלה. נראה לי שסוף סוף יש לי בסיס מנצח לכל העוגות הבחושות שלי (שיתחילו לעוף פה בקרוב). קצת מזה והרבה מזה והופ יצאה עוגת שוקולד עסיסית וטעימה בתוספת של דובדבנים חמצמצים שמשתלבים כל כך יפה בעוגה. פשוט כל ביס הוא חוויה!…

עוגת טורט שוקולד

עבר רק חודש וחצי מהפוסט הקודם שלי (היה לי חודש הזוי מאז..). ביום שישי האחרון הבטחתי לבן זוגי שאני מכינה לו עוגת שוקולד. בהתחלה רציתי שהעוגת שוקולד תשקע וזה גם היה התכנון, אבל אז העוגה החליטה שלא בא לה לשקוע ועם יד על הלב (זה מזה היה בפוקס) היא יצאה מדהימה וישרה ללא שקעים. כזאת…

עוגת שכבות עם קרם יולו שוקולד קרמל

בהמשך לפוסט הקודם של הפודינג לחם שהכנתי עם המעדן YOLO , הכנתי גם עוגת שכבות אוורירית וטעימה עם הרבה קרם שוקולד קרמל מושלם! כשאתם שמים את הקרם אל תתביישו לשים הרבה אפילו אם קצת ינזול מהצדדים. ממש אהבתי את השוקולד הזה, הטעם של הקרמל מורגש בהחלט, מה שכן המעדנים קצת משמינים אבל שווים את זה…

עוגת תפוחים ושקדים ללא גלוטן

פסח זה החג שהכי קשה לי בו, כי פשוט אין קמח (יש בבית אבל מנסים להתחשב בשאר 🙂 ) ותמיד צריך לחשוב מה עוד אפשר כבר להכין בלי קמח, שלא יהיה רק מוס או שלא יכלול בתוכו קוקוס (אני לא סובלת…) ותמיד הדבר הראשון שעולה לראש זאת עוגה עם שקדים – אבל איזה?? הפעם פניתי…

עוגת תפוזים, שקדים וריקוטה – ללא גלוטן

פסח כבר ממש מעבר לפינה (4 שבועות פלוס מינוס אבל מי סופר) והגלגלים מתחילים לרוץ להם. מה להכין שיהיה כשל"פ, אפשרי לנשיאה למקרה שהסדר לא בבית וכמובן שיהיה טעים ומלא שבחים. אני חושבת שמצאתי בשבילכם פתרון טוב. עוגה שמשלבת שקדים, ריקוטה והרבה ריחות וטעמים של תפוזים משכרים – עוגה שהולכת טוב עם תירוש אם אתם…

פוסט מהספרים חלק א'

בזמן האחרון, אפשר להגיד בחודשיים האחרונים, קיבלתי כל כך הרבה ספרי אפייה חדשים בעיקר באנגלית. מבטיחה לכם לפחות מתכון אחד מכל ספר שווה, בינתיים תקבלו 3 מזההה שווים!! שלושת הספרים הם: 1. מיקי שמו המיטב 2. Cheesecake 3. 100 cakes and bakes המתכון הראשון יהיה מהספר של מיקי שמו – טורט מוס שוקולד וקרם נוטלה….

עוגת רושם – שוקולד,תפוחים וקצפת

אחרי הפסקת אפייה של שבועיים (סתם כי חם ולא היה כוח) הכנתי ניסוי לעבודה שהסתמן כהצלחה. הניסוי שלקחתי לעבודה כלל עוגת טורט שוקולד וגנאש לוטוס. לצערי כנראה בגלל שלממרח לוטוס יש שמן לא הצלחתי להקציף אותו (זה היה בפעם השניה שהכנתי את העוגה) אז החלפתי לקצפת רגילה במקרם של הקצפת של מילקי – יאמי! לפעם…

עוגה בניחוח וניל ופטל עם פטל ופצפוצי שוקולד בציפוי שוקולד מריר

הפוסט הזה מגיע טיפה באיחור אבל הוא היה שווה את זה. לפני כשבוע וחצי הבלוג חגג שנתיים!!! שנתיים של מתכונים מתוקים מלווים בתמונות שעברו מבחנים לפני שעלו ;), שנתיים של תהיות אם לעבור לפלטפורמה שונה, שנתיים של דרכים חדשות לבלוג! בקיצור שנתיים מדהימות… בנוסף למאורע הזה בחמישי אבא שלי חגג גם הוא יום הולדת ולכבוד…