קטגוריה

סדנאות

Martin Diez – סדנאת הדגמה בבישולים – בית הספר הגבוה לקולינריה

רק לפני שלושה שבועות הייתי בסדנא המדהימה של ג'והן מרטין וכבר עברתי לסדנא נוספת בבישולים – בית הספר הגבוה לקולינריה. אומנם זאת הייתה הפעה סדנאת הדגמה אבל בהחלט נהנתי לראות את מרטין דיאז המקסים בפעולה. מרטין בתחום כבר 12 שנים אך את העבודה עם שוקולד הוא התחיל רק מלפני 5 שנים. אחד הקינוחים הכי מוכרים…