קטגוריה

ממרחים

קרם פרש

בשנה שעברה החצי שלי קיבל מהעבודה שלו משימה קטנה – להכין סרטון של מתכון לקרם פרש.לצערינו לא יצא ממנו כלום אבל לנו נשאר סרטון מקסים מקסים לאופן ההכנה.​ את המתכון קיבלנו מ"יד מרדכי" והוא ממש קל וסופר טעים. אנחנו רק הוספנו את הפטל שהשתלב מצוין על החלה עם הקרם פרש והדבש אמממ.. יאמי!​ מה גם…

ממרח פסטו תרד

פסטו, ממרח ירוק שעשוי בעיקרו מעלים ירוקים וצנוברים… לפעמים פשוט נמאס מאותם הטעים ורוצים לגוון אז הפעם הכנתי ממרח פסטו מתרד ולא מבזיליקום כמו שנהוג והוספתי לו גבינה צהובה במקום פרמז'ן ויצא מעולה. הפעם הראשונה ואני לא צוחקת שטעמתי רוטב פסטו היה באיטליה בשנת 2010 – אני חושבת שזאת הייתה אחת הבחירות המצויינות שבחרתי לאכול…

ממרח פלפלים אדומים וגזרים קלויים

במעבר חד ממתוקים נעבור לשוס של השבוע – ממרח פלפלים וגזרים קלויים! לא חשבתי שהשילוב שלהם יעבוד כל כך טוב, מסתבר שטעיתי, זה שילוב מדהים גם מבחינת טעם וגם מבחינת הצבע הסופי שיצא לממרח! בהמשך אתם תבינו מה עוד הכנתי עם הממרח הזה אבל בינתיים אני אתן לכם את המתכון. אם יש לכם בלנדר יד…

בגטים, ברוסקטות ופסטו פטרוזיליה

בואו נתחיל דבר ראשון מזה שהבגטים לא ממש קיבלו צורה של בגט (יצאו לי מפלצות בגטים). דבר שני אני עשיתי פשלה קטנה עם ההתפחה השניה (אבל לבסוף יצאו אחלה בגטים!). דבר שלישי… אממ.. את האמת שזהו. עד היום לא היה לי ממש מושג מה ההבדל בין ברוסקטות לקרוסטיני, אך מסתבר (למי שלא יודע.. אממ אני..)…