שוקולדה וקפה נפגשו על צנצנת מייסון

מרץ 17, 2017 אין תגובות

רבה זמן שכבר בארץ חיפשתי צנצנות מייסון לא יקרות ועד עכשיו לא מצאתי…
אז במקרה בחנות Hema באמסטרדם מצאתי שלושה, כאשר 2 מהן הן צנצנות עם ידיות וקשית – בדיוק מה שחיפשתי!
והמחיר? לא יקר בכלל (3 יורו לצנצנת – בארץ המחיר לצנצנת רגילה הוא כ-80 שקלים… מטורף!).

חוץ מזה שגם המון זמן תכננתי להכין מילקשייקים שווים והעכשיו סוף סוף יש לי את הצנצנות השוות להגשה, אז הכנתי.
אומנם הם לא בדיוק מילקשייקים כי אין בהם גלידה אבל הם משקאות שוקולדה וקפה שפשוט אסור להחמיץ!

נתחיל מהמשקה הראשון והוא הקפה.
אני לא זאת שטעמה, כי אני פשוט לא אוהבת קפה אבל בן זוגי ממש אהב 🙂

מצרכים:

1/2 1 – 2 כפיות קפה שחור
2 כפיות סוכר
150 מ”ל מים רותחים
1 -2 כפות אייריש קרים (לפי הטעם)
50-100 מ”ל חלב קר (תלוי בגודל הצנצנת שלכם)
120 מ”ל שמנת מתוקה
3 – 4 כפיות אבקת סוכר
סירופ שוקולד לקישוט

 

אופן ההכנה:

מערבבים את הקפה והסוכר עם מים רותחים עד שגרגרי הקפה נמסים.
מוסיפים את החלב והאייריש קרים ומערבבים.
מעבירים למקרר לצינון של כשעה (ניתן להגיש גם פושר אך מומלץ קר מהמקרר).
בינתיים מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת הסוכר לקצפת יציבה.
לאחר שהקפה התקרר, מזלפים את הקצפת עם שקית זילוף, מקשטים עם סירופ שוקולד ומגישים עם קשית וכפית.

את המתכון השני אני שתיתי והפעם שתיתי ביומיים.
ביום הראשון הוא היה פושר ומוזר אבל ביום השני אחרי שהוא ישב במקרר הוא פשוט היה מדהים!
ובקיצור – פשוט לשים במקרר לפני שמגישים, זה משפר את הטעם פלאים.

מצרכים:

200 מ”ל שמנת מתוקה להרתחה (ניתן להחליף חצי בחלב או אפילו הכל בכדאי לחסוך בקלוריות)
50 גרם מקופלת מריר / שוקולד מריר
50 מ”ל חלב קר
120 מ”ל שמנת מתוקה להקצפה
3-4 כפיות אבקת סוכר
סירופ שוקולד לקישוט בתוך הצנצנת
שבבי שוקולד מריר לקישוט מעל

 

אופן ההכנה:

מקשטים את הכוס / צנצנת עם סירופ השוקולד בצדדים.
מרתיחים את השמנת / חלב עד לסף רתיחה, שופכים על השוקולד המריר / מקופלת ומערבבים (זה בסדר אם נשארים גושי שוקולד – זה הכי טעים בסוף!)
מעבירים לקירור של כשעה במקרר.
בינתיים מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר
לאחר שהשוקולדה התקררה, מזלפים עליה את הקצפת, מקשטים עם שבבי השוקולד ומגישים עם קשית וכפית.

*שתי המנות מספיקות לכ-4 משקאות קטנים או 2 גדולים.

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

להגיב