רצועות עגל בטריאקי ופטריות

מרץ 15, 2017 אין תגובות

“אדום אדום” שלחו לי 2 בשרים אחוריים להתנסות, אחד מהם כבר נוסה – רצועות עגל להקפצה.
מתאימות להקפצה ולצליה מאוד מהירה.
מדובר בבשר רזה ללא שומן ולכן יש לו נטייה להתייבש מהר מאוד – שימו לב שאתם לא מייבשים אותו בצליה.
סך הכל הבשר טעים אך היה טיפה מלוח מדי (הטריאקי מעט שבר את המליחות) ויבש (כנראה באשמתי בעיקר).

מומלץ לאכול ברגע היציאה מהמחבת.
נתתי לרצועות תוספת של טריאקי ופטריות, מספר דקות בהקפצה ובישול והן מוכנות – לא רע!

מצרכים:

חבילת רצועות להקפצה (אדום אדום)
רוטב טריאקי – 2-3 כפות
סלסלת פטריות
פלפל

אופן ההכנה:

למחבת חמה מכניסים את רצועות העגל ומתחילים לצרוב את הבשר כ-3-4 דקות תוך כדי הקפצה.
מוסיפים את הפטריות והטריאקי ומבשלים עוד 2-3 דקות.
מורידים מהמחבת ומגישים.
ניתן להוסיף מעט פטרוזיליה קצוצה מעל.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

להגיב

פוסטים דומים