ריבועי בצק עלים עם פסטו פטרוזיליה נענע וחצילים

מרץ 10, 2017 אין תגובות

זוכרים את הקנלוני מהפוסט הקודם?
זוכרים את הממרחים שקיבלתי מאוליביה?
אז כן, גם פה יש ממרח מזה טעים שאתם פשוט חייבים לנסות.

כבר אמרתי שה”מתכון” הזה הוא לא באמת מתכון כי אין פה יותר מדי מה לעשות חוץ מלהפשיר, למרוח ולשלוח לתנור.
אבל אני מבטיחה לכם שאתם פשוט תתאהבו במאפה הזה.

המאפה הזה מושלם במיוחד אם אתם מאלה שאוהבים להחזיק במקפיא בצקים קפואים ליתר ביטחון.
יצאו בערך 15 ריבועי בצק עלים, פריכים וטעימים במיוחד.

מצרכים:

בצק עלים מופשר של מעדנות
ממרח פסטו פטרוזילה ונענע של אוליביה
חציל אחד בינוני פרוס לעיגולים
מעט שמן זית
מלח, פלפל
ביצה

ניתן להוסיף:

גבינת מוצרלה מגוררת מעל – אני לא הוספתי, אבל לאקסטרה טעם מומלץ!

 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות
מפשירים לילה מראש בצק עלים במקרר.
מתבלים את פרוסות החציל במלח ופלפל ומטגנים כל צד כ-2-3 דקות עד להזהבה קלה.
פותחים את אריזת הבצק וחותכים למלבנים.
מורחים את ממרח הפסטו על הבצק כאשר השוליים נקיים.
מסדרים את פרוסות החצילים מעל (אם מוסיפים מוצרלה אז מפזרים אותה מעל הכל).
מברישים את שולי הבצק בביצה טרופה.
מעבירים לתנור לאפייה של כ-20 דקות עד להזהבה.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

השאר תגובה

פוסטים דומים