צילום אוכל – סוגי מצלמות וציוד נלווה

מרץ 28, 2017 תגובה אחת

אז בפוסט הקודם דיברנו על סוגי עדשות שמתאימות לצילום אוכל ועל מושגי יסוד.
בפוסט זה אסביר את ההבדלים בין המצלמות הקיימות החדשות (וגם בקצרה על ישנות ופחות רלוונטיות) וגם הציוד הנלווה שאני לפחות משתמשת בו ואני בטוחה שגם אתם תתחילו.

סוגי מצלמות:

כיום קיימות 3 מצלמות עיקריות – קומפקטית, DSLR ו-Mirrorless.

קומפקטית – זוהי בעצם מצלמת כיס קטנה, נוחה לשימוש ובעלת זום דיגיטלי גדול.
המצלמה מגיעה עם עדשה מובנית שלא ניתן להחליף, צבעים שונים ומספר מצבי צילום דיגיטליים (פורטרייט, מאקרו וידאו ועוד) זאת אומרת, כאלו שלא ניתנים לשינוי.
היא מתאימה בעיקר לאלו שאין להם את כל הידע בצילום ולא ניתן לבצע בה שינויים ידניים כמו גודל מפתח צמצם, שינוי מהירות התריס וכדומה.
למצלמות אלו אין Viewfinder (עיינית) שניתן להסתכל דרכה ולראות את מה שהעדשה רואה ולכן משתמשים במסך ה-LCD בלבד בתור עיינית.
ניתן לצלם בה גם וידאו כיום אפילו באיכות 4K.

DSLR – אלו הן המצלמות העיקריות כיום בשוק.
משמעות המילה DSLR היא מצלמת ריפלקס דיגיטלית בעלת עצמית אחת (במילה עצמית הכוונה היא לעדשה) – Digital Single lens Reflex.
מצלמות אלו מתאימות גם לצלמים מקצועיים וגם לחובבנים (אלו שכמובן יודעים להתעסק עם הפונקציות במצלמה).
ניתן להגדיר את המפתח צמצם, ISO, מהירות התריס, חשיפה וכדומה ידנית.
במצלמות אלו ניתן לראות את אשר העדשה רואה גם דרך העיינית (Viewfinder) וגם דרך מסך ה-LCD בלחיצת כפתור.
כמו כן ניתן לצלם בהן וידאו באיכות של 1080 או 4K (יקרות יותר).
המצלמות מתחלקות ל-2: מצלמות קרופ ומצלמות פול פריים (הסבר בהמשך) כאשר מצלמות הפול פריים הן היקרות ביותר.
ניתן להחליף להן עדשות – גם של אותו היצרן וגם של יצרנים שונים כדוגמאת סיגמא או טמרון.

Mirrorless – הן מצלמות ללא מראה.
הכוונה היא שאין להן מראה בתוך הגוף (בין העדשה לחיישן האור – במצלמות הפילם בין העדשה לסרט הצילום) ומה שרואים בעדשה נוכל לראות בעיינית הדיגיטלית (Digital Viewfinder) דרך חיישן אור שממיר את המידע דיגיטלית גם לעיינית וגם למסך ה-LCD.
היתרון הגדול שלה לעומת מצלמות ה-DSLR הוא גודל המצלמה, מכיוון שבמצלמות DSLR יש מראה ופריזמה (הפריזמה יושבת בחלק העליון בין העיינית לבין המראה והיא בעצם מעבירה את המידע שאנחנו רואים בעדשה אל העיינית האופטית) שמגדילות את גודל גוף המצלמה וגם מוסיפות משקל.
חוץ מהמראה הן מבצעות בדיוק את אותן הפעולות של ה-DSLR אך יש להן הרבה פחות פונקציות ואפשרויות התאמה ידניות כך שהמיקום שלהן כרגע הוא בין מצלמה קומפקטית למצלמת DSLR.

מה ההבדלים בין מצלמת קרופ למצלמת פול פריים?
ההבדל הגדול הוא גודל החיישן.
במצלמות פול פריים גודל החיישן הוא 35 מ”מ (כמו במצלמות הפילם הישנות).
ובמצלמות קרופ גודל החיישן הוא 1.6 קטן יותר (ניתן לחשב את גודל העדשה על מצלמת קרופ בצורה הבאה, לדוגמא: עדשת 100mm על קרופ תהיה 160mm – החישוב הוא 100 (העדשה) כפול גודל הקרופ (1.6)).
המשמעות היא שבמצלמת פול פריים נראה שדה ראייה גדול יותר ובמצלמת קרופ השדה יצטמצם ויראה כאילו עשינו זום על התמונה.

מה ההבדל בין מצלמת SLR למצלמת DSLR?
עד לפני מספר שנים היינו משתמשים במצלמות SLR – הכוונה היא במצלמות פילם מקצועיות בדיוק כמו ה-DSLR רק שבמקום מסך ה-LCD מאחורי החיישן היה את סרט הצילום (הפילם).
אך מאוחר יותר יצאו מצלמות ה-DSLR הראשונות שלא היה ניתן עדיין לחברן למחשב (לא הייתה יציאה מהמצלמה כמו היום עם חוט) ולא היה להן מסך LCD כלל אך היו להם כרטיסי PCMCIA שניתן להוציא ולהכניסם למחשב.
כיום המצלמות משתמשות בכרטיסי זיכרון CF ו-SD.

 

אחרי שסקרתי לכם קצת את ההבדלים בין המצלמות נעבור לשלב השני בצילום אוכל – הציוד הנלווה.

ציוד צילום נלווה:

יש מגוון מאוד רחב של ציוד נלווה שקיים אך אני אסקור לכם את הרלוונטיים ביותר לצילום אוכל.

חצובה:
אחד הדברים החשובים ביותר בצילום אוכל ובפרט צילום אוכל במאקרו הוא השימוש בחצובה.
ללא החצובה התמונות יוצאות מטושטשות – רלוונטי בעיקר כשמצלמים בתנאי תאורה פחות טובים ולא רוצים להעלות את ה-ISO גבוהה בשביל לא לגרוע מאיכות התמונה.
השימוש בה עוזר כאשר מעמידים את האוכל במקום (סטיילינג) ובעצם רואים דרך העיינית או המסך את הסידור ללא צורך הזזת המצלמה – אופציה אף נוחה יותר היא על ידי חיבור המצלמה למחשב (מחשב נייד במידה והמחשב הרגיל לא קרוב לאזור הצילום) כאשר היא עומדת על החצובה ונמצאת במצב Live View דרך תוכנת העריכה בה אתם משתמשים (אפרט על תוכנות עריכה בהמשך) וכך אתם יכולים לראות את הסטיילינג שאתם עושים לתמונה ללא צורך ללכת לראות בכל פעם מחדש במצלמה עצמה.
בנוסף ניתן להחליף את הראשים של החצובות למה שיותר נוח לכם.
ישנם כל מיני ראשים, המוכר מבינהם הוא ה-Ball Head

בנוסף לחצובה הרגילה ישנה גם חצובת תאורה שניתן להעמיד עליה פלאשים או רקעים בעזרת זרועה מתכווננת.

שלט:
השלט עוזר לנו במידה ואנחנו מצלמים מאקרו ולא רוצים להזיז את המצלמה מהמקום וכך לגרום לטישטוש בתמונה.
מעבר לכך תמיד נוח שיהיה שלט חוטי או אל חוטי אם צריך להעמיד משהו עם הידיים בזמן הצילום או אם אתם רוצים לצלם את עצמכם עם אוכל.
לשלטים יש גם פונקציות של צילום יחיד או מספר תמונות בלחיצה אחת ובנוסף גם הפעלת טיימר למצלמה.

ריפלקטור:
הריפלקטור עוזר לנו למלא את האור בחלקים החסרים בתמונה.
ישנם ריפלקטורים לבנים, כסופים או זהובים, אני לרוב משתמשת בלבנים למילוי.
הכסופים והזהובים נותנים בנוסף גם צבע למוצר / אוכל.
במידה ואנחנו רוצים להוריד מהאור בתמונה (כמו תמונות Dark), נשתמש בלוחות שחורים.

דיפיוזר:
הדיפיוזר עוזר לנו לרכך את האור.
כאשר משתמשים בתאורה טבעית או תאורה מעשית, האור של השמש / נורה מאוד חזק ולפעמים לא כל כך מחמיא או הורס את התמונה.
אז במצב כזה משתמשים בדיפיוזר שירכך לנו את האור ויפזר אותו יפה על האובייקט / אוכל.

תאורה:
בנושא זה ישנם 2 סוגי תאורה – מעשית ורציפה

תאורה מעשית:
כאשר מתכוונים לתאורה מעשית מתכוונים לשימוש במזקים (פלאשים).
הפלאש לא חייב לשבת על המצלמה, אלא הוא יכול לשבת על חצובת תאורה (מה שנקרא – פלאש חיצוני) ביחד עם סופט בוקס או מטריה .
את הפלאשים מפעילים בעזרת שלט ומשדר שיושב על המצלמה.
בנוסף לפלאשים הקטנים שניתן להרכיב על המצלמה ישנם גם פלאשים גדולים שמותאמים כבר לצורכי סטודיו אך מצויינים גם לשימוש הבייתי.

תאורה רציפה:
המשמעות של תאורה רציפה זאת בעצם תאורה קבועה שעובדת כל הזמן.
לתאורה זאת יש אור חם ויש אור קר, לרוב התאורות יש מחוגה שמאפשרת לעשות את השינוי בין חם לקר על ידי סיבוב.
תאורה רציפה יכולה להיות גם תאורת LED שהיא הרבה יותר חסכונית בחשמל ולא מתחממת כמו נורות ליבון.

רקעים ומשטחי צילום:
כמו שאתם יודעים, צילום אוכל לא יכול ללכת בלי איזה רקע ניטרלי מאחור או משטח עץ וינטאג’.
רקעים ומשטחים יכולים להיות מבד או בכלל משטח בצבע שרוצים.
ניתן ואף מומלץ ללכת לחפש רפסודות או חלקי עץ יפים שניתן לצבוע או להשאיר כמו שהם ולהשתמש בהם.

אני חושבת שהפוסט הזה הוא בערך אחד הפוסטים היותר מלמדים שיצא לי לכתוב.
אני בעצמי למדתי דבר או שניים שלא ידעתי.

בפוסט הבא נתחיל להתמקד בכל מה שקשור לצילום אוכל – תאורה טבעית, זוויות צילום, חוק השלישים.

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

השאר תגובה

פוסטים דומים