פסטה ברוטב שמנת וברוקולי

מרץ 15, 2017 אין תגובות

יש לי פרויקט צילום שאני עובדת עליו כבר כמה זמן.
בכל פעם אני בוחרת ירק או פרי, מצלמת אותו ואחר כך גם מכינה ממנו משהו.
לפני שבוע צילמתי ברוקולי ואתמול הכנתי איתו רוטב שמנת עם ברוקולי פשוט וטעים.

המתכון מתאים לכ-3-4 מנות

מצרכים:

500 גרם פסטה (לא משנה איזה)
300 מ"ל שמנת לבישול (אפשר גם רזה)
בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
2-3 כפיות שם כתוש
חבילת מיני ברוקולי טרי
מלח ופלפל לפי הטעם
כף שמן זית
בצל ירוק לקישוט
גבינה קשה גם היא לקישוט

 

אופן ההכנה:

את הפסטה מכינים לפי הוראות ההכנה על האריזה.
בסיר בינוני מחממים את השמן ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה.
מוסיפים את הברוקולי ומבשלים עוד מספר דקות.
מוסיפים את השמנת והתיבול ומבשלים כ-10-15 דקות על אש בינונית נמוכה.
לאחר שהפסטה מוכנה, מסדרים בצלחת, שופכים מעט מן הרוטב, מקשטים עם בצל ירוק חתוך וגבינה קשה (אני השתמשתי בזאת שנשארה לי אחרונה מהולנד) ומגישים.

נכון פשוט?
שיהיה בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

להגיב

פוסטים דומים