עוגת שוקולד ודובדבנים

מרץ 12, 2017 אין תגובות

וואוו!
המון המון זמן לא יצאה לי עוגה שאני ממש ממש מרוצה מהתוצאה והמרקם שלה.
נראה לי שסוף סוף יש לי בסיס מנצח לכל העוגות הבחושות שלי (שיתחילו לעוף פה בקרוב).
קצת מזה והרבה מזה והופ יצאה עוגת שוקולד עסיסית וטעימה בתוספת של דובדבנים חמצמצים שמשתלבים כל כך יפה בעוגה.
פשוט כל ביס הוא חוויה!

בואו נשכח מהפיטפוטים ונגיע לעיקר – בחושה שוקולדית שאסור לכם לפספס!
מהבלילה יצאו לי 2 עוגות, אחת קטנה יותר ואחת גדולה יותר (הגדולה היא תבנית אינגליש סטנדרטית, מהקטנה יותר תמיד אפשר להכין מאפינס!)

מצרכים:

240 גרם קמח לבן (אפשר גם קמח תופח ואז מוותרים על אבקת האפייה)
40 גרם קקאו כהה
6 גרם אבקת אפייה
100 גרם שמן קנולה
3 ביצים
200 גרם סוכר
280 מ”ל שמנת מתוקה
כפית וחצי תמצית וניל
דובדבנים בסירופ

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.
מערבבים את היבשים (קמח, קקאו ואבקת אפייה) והרטובים (סוכר, שמנת מתוקה, ביצים, תמצית וניל ושמן) ב-2 קערות נפרדות.
מעבירים את הרטובים לקערת היבשים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
מוסיפים דובדבנים ומערבבים.
מעבירים ל-2 תבניות אינגליש קייק ואופים כ-45-50 דקות עד שקיסם יוצא נקי ממרכז העוגה.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

השאר תגובה

פוסטים דומים