עוגת גבינה ופרורי לוטוס בצנצנת

מרץ 16, 2017 אין תגובות

כל חובבי עוגות הגבינה הקרות, אתם מוזמנים לנסות את העוגה הבאה.
עוגת גבינה קרה שמוגשת בצנצנות, מוכנה בתוך 10 דקות, עם שילוב של תותים (איך לא) ופרורי עוגיות לוטוס (כן, זאת האהבה החדשה שלי ואתם תראו אותה עוד מספיק פעמים – מבטיחה!).
המתכון כל כך קל שאין אחד שלא יצליח בו.

המתכון מתאים ל-6 צנצנות אישיות

מצרכים:
לעוגת גבינה:
500 גרם גבינה לבנה 5% (2 קופסאות של 250 גרם)
100 גרם אבקת סוכר (3/4 כוס)
300 מ”ל שמנת מתוקה (1/4 1 כוסות)
גביעה שמנת חמוצה
גרידת לימון + תפוז

לתחתית:
150 גרם פרורי עוגיות לוטוס (בערך חצי חבילת עוגיות)

לקישוט:
תותים שחלקם פרוסים לעיגולים וחלקם שלמים
 

אופן ההכנה:
להכנת העוגה:
למיקסר עם מקצף מכניסים את אבקת הסוכר והשמנת המתוקה ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
בקערה גדולה טורפים את הגבינה, השמנת החמוצה וגרידות הלימון והתפוז.
עושים השוואת מרקמים בין הקצפת לבין תערובת הגבינה, מעבירים מעט מן הקצפת אל הגבינה ומקפלים עד לקבלת תערובת אחידה, מעבירים את שאר הקצפת ומקפלים עד לאיחוד סופי.
ומעבירים לשק זילוף.

להרכבת העוגה:
מסדרים את השכבה הראשונה של פרורי הלוטוס בתחתית הצנצנת.
מזלפים את תערובת הגבינה בשכבה השניה.
בשכבה השלישית מסדרים את פרוסות התותים.
בשכבה הרביעית מזלפים את תערובת הגבינה רק עד לכיסוי התותים.
ומקשטים מעל על תותים שלמים.
ניתן לשים בשכבה השלישית גם מפרורי הלוטוס בנוסף לתותים.
*מה שכיף, תמיד אפשר לשחק עם העוגות האלה, לדוגמא לשים בכלל ריבה או דובדבנים בסירופ בין שכבת הגבינה לפרורים.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

להגיב

פוסטים דומים