עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות

מרץ 14, 2017 אין תגובות

על פי בקשתו של בן זוגי שחולה על שוקולד, הכנתי עוגיות שוקולד צ'יפס שמנמנות ופריכות במיוחד.
אומנם פורים כבר נגמר, אבל עוגיות אפשר להכין כל השנה כמה שרוצים.

אני חייבת להגיד שהן פשוט טעימות בטירוף!
בביס הראשון תגידו אווווווומממממ 🙂

חוץ מזה שהעוגיות ממש קלות להכנה, אני בטוחה שלא ישאר פירור אחרי שתכינו אותם.

כמות: 20 עוגיות גדולות

מצרכים:
185 גרם חמאה קרה
280 גרם קמח (2 כוסות)
200 גרם סוכר חום דמררה (כוס)
100 גרם סוכר לבן (1/2 כוס)
2 ביצים L
1/2 כפית אבקת אפייה
כפית תמצית וניל
שקית שוקולד צ'יפס (300 גרם)
 

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
למיקסר עם וו גיטרה מכניסים את הסוכרים והחמאה ומעבדים כ-3 דקות.
מוסיפים את הביצים אחת אחת ואת תמצית הוניל וממשיכים לעבד מספר שניות.
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והשוקולד צ'יפס ומעבדים עד לקבלת תערובת אחידה (כחצי דקה- דקה).
בעזרת כף גלידה גדולה מעבירים כדורים אל תבנית האפייה עם רווחים של כ-3 ס"מ בין כל כדור לכדור ואופים בין 20-25 דקות או עד אשר צידי העוגיות מזהיבים והמרכז מעט רך.
מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר כ-15 דקות.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

להגיב

פוסטים דומים