סלט בורגול וסלט שרי, תרד ופטריות בטריאקי

ספטמבר 13, 2017 אין תגובות

בפוסט הזה אני מפנקת אתכם ב-2 סלטים שאחד מהם (הבורגול) יוצא לי להכין הרבה יותר מהשני (בבית לפחות).
במידה ואתם לא אוהבים טריאקי, אני ממליצה להחליף בבלסמי ולבשל את הפיטריות איתו ממש כמה דקות.
אפשר להוסיף לו גם קרעי מוצרל’ה וקצת בזיליקום לאקסטרה טעם (תנסו זה טעים!).

אין מה להרבות במילים, חוץ מזה שגם 2 הסלטים הנ”ל הם כמו הפוסט הקודם נכתבו לפני הרבה זמן ורק עכשיו החלטתי להעלות אותם לאתר.
הסלטים מלווים בתמונות Step by step ככה שתוכלו לראות איך הרכבתי אותם.
אז שנתחיל? 🙂

סלט בורגול

מצרכים:

כוס בורגול דק
עגבניות
2 מלפפונים
צרור נענע
צרור פטרוזיליה
2 בצלים ירוקים
חצי בצל סגול
מלח
פלפל
מיץ לימון
שמן זית

אופן ההכנה:

מכינים את הבורגול לפי הוראות ההכנה שעל השקית (על כוס בורגול אני שמה בין 2 ל-2 וחצי כוסות מים) ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות.
בינתיים קוצצים את כל הירקות דק ומעבירים לקערה.
לאחר שהבורגול מוכן נותנים לו להתקרר לפחות רבע שעה לפני שמוסיפים אותו לירקות.
אחרי שהוספנו אותו נוסיף גם את התבלינים לפי הטעם, מערבבים טוב ומגישים.

סלט עגבניות שרי, תרד ופטריות בטריאקי

מצרכים:

עגבניות שרי – בערך 200 גרם
צרור תרד
סלסלת פטריות
חופן שקדים פרוסים
צרור עירית
צרור פטרוזיליה
מלח
פלפל
שמן זית
מיץ לימון
3-4 כפות טריאקי

אופן ההכנה:

חותכים את הפטריות לחצאים ומעבירים למחבת ביחד עם מעט שמן זית והטריאקי ומבשלים כ-5 דקות על אש בינונית נמוכה.
בינתיים חותכים את עגבניות השרי לחצאים ואת הירק (תרד, פטרוזיליה ועירית) קוצצים דק.
לאחר שהפטריות מוכנות, מעבירים את כל הירקות לקערה, מוסיפים את השקדים, התבלינים, שמן זית והמיץ לימון ומערבבים, משפרים טעמים במידת הצורך – ומגישים.
לתוספת טעם – ניתן להוסיף 2 כפיות שום כתוש לפיטריות המבושלות.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

השאר תגובה

פוסטים דומים