משולשי פילו במילוי נוטלה ועיטור שבבי בוטנים ואבקת סוכר

מרץ 10, 2017 אין תגובות

אז בהמשך לפוסטים הקודמים של הכוסות והפשטידה גם בפוסט הזה יהיה בצק פילו והפעם במתכונת מתוקה וקלילה.
השתמשתי בבצק פילו הרגיל והמוכר, מילתי אותו, ציפיתי ויצא מעדן צתפצפץ בפה!

כל משולש עשוי מכ-3-4 עלים.
הבצק פילו מאוד נוח לעבודה, רק יש לשם לב שאתם מכסים אותו במגבת בכל פעם שאתם לא משתמשים בחלק מסויים כי הוא נוטה להתייבש.
מומלץ בין כל עלה ועלה למרוח מעט חמאה (לא חובה).
יצאו לכם בערך 40-50 חתיכות (תלוי בגודל ובמידה ואתם משתמשים בכל הבצק)

מצרכים:

חבילת בצק פילו (500 גרם ) – יש להפשיר את הבצק במקרר ללילה
ממרח נוטלה (עדיפות לצנצנות הגדולות כי הקטנות נגמרות מהר)
100 גרם שבבי בוטנים (אפשר גם אגוזים)
אבקת סוכר
75 גרם חמאה מומסת

 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.
מחלקים את הבצק לשלוש רצועות לרוחב.
כל רצועה מחלקים לשלושה ריבועים שווים כאשר אתם בודקים עם העלה הראשון את צורת המשולש וחותכים את הבצק לפיו (ממש כמו קיפולי נייר).
מתחילים להרכיב את המשולשים:
לוקחים את העלה הראשון ומורחים אותו בחמאה מומסת – ככה ממשיכים עד העלה הרביעי כאשר שמים את העלים אחד על השני.
בעלה הרביעי מורחים נוטלה וסוגרים לצורת משולש ומניחים בתבנית.


ככה ממשיכים עם כל הבצק.
אחרי שסיימנו עם כל המשולשים, מורחים אותם בחמאה הנותרה, מפזרים מעל את שבבי הבוטנים ומכניסים לתנור לאפייה של כ-15 – 20 דקות עד להזהבה.
לאחר יציאתם מהתנור נותנים להם להצטנן מעט ומפדרים עם אבקת סוכר מעל.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

להגיב

פוסטים דומים