מרק גזר

מרץ 11, 2017 אין תגובות

אנחנו בתחילת אוקטובר ועדיין חם בטרוף…
בדרך כלל באוקטובר צריך כבר להיות קר וגשום 🙁 אבל לפחות בערבים כבר קריר.
אז נתנחם בזה בינתיים ונכין מרק חמים וטעים!

זה המרק הראשון שאני מכינה בבלוג, בכל זאת הפטיש שלי זה מתוקים והרבה.
אבל בימי החורף הקרים (כן יש כאלה מתישהו) אני אכין מרקים ,יאי!
דרך אגב, חוץ מאוכל מתוק הפטיש שלי השני זה צבעים ובינהם כתומים, צהובים ואדומים – בכל זאת, מזל אריה או לא 🙂
אני בטוחה שעוד תפגשו את הצבעים פה ושם ובעיקר בחורף!
את הרעיון למרק ראיתי בבלוג E Is For Eat, המרק שלי יצא טיפה יותר מיימי משלה אבל עדיין מספיק סמיך.
אז לקחתי את הרעיון, שיניתי מרכיבים מעט והופ יצא אחלה מרק – ממליצה בחום! אממ קור!

המתכון מתאים לכ-3-4 מנות מרק.
מצרכים:

8 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
2 תפוחי אדמה גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
בצל גדול חתוך לקוביות
2-3 כוסות מים
תבלינים: מלח,פלפל,צ’ילי,אגוז מוסקט – לפי הטעם
כף וחצי אבקת מרק עוף
כף שמן זית

להגשה:

מעט צ’ילי
יוגורט

 

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל עם השמן זית עד לריכוך.
מוסיפים את הגזר ותפוחים האדמה וממשיכים לבשל על אש בינונית גבוהה עוד כ-10 דקות.
מויסיפים את המים, התבלינים ואבקת המרק וממשיכים לבשל עוד כ-45-60 דקות עד לריכוח מלא של הירקות (המים צריכים לכסות את הירקות ולא יותר).
מורידים מן האש ומעבירים את הירקות למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת משחה.
מחזירים למרק, מערבבים טוב ומגישים.
*ניתן להגיש עם יוגורט ותיבול מעל.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

השאר תגובה

פוסטים דומים