ממרח פסטו תרד

מרץ 11, 2017 אין תגובות

פסטו, ממרח ירוק שעשוי בעיקרו מעלים ירוקים וצנוברים…
לפעמים פשוט נמאס מאותם הטעים ורוצים לגוון אז הפעם הכנתי ממרח פסטו מתרד ולא מבזיליקום כמו שנהוג והוספתי לו גבינה צהובה במקום פרמז’ן ויצא מעולה.

הפעם הראשונה ואני לא צוחקת שטעמתי רוטב פסטו היה באיטליה בשנת 2010 – אני חושבת שזאת הייתה אחת הבחירות המצויינות שבחרתי לאכול (בכל זאת, לא אכלנו במסעדה אלא באיזה גריל ענקי שנמצא בתחנות דלק שלהם בדרכים).
ומאז כל הזמן רק רציתי למצוא את ההזדמנות להכין את הרוטב הזה.

עם הממרח הזה אפשר לעשות מה שרוצים, לאכול עם פסטה, לאכול על לחם, אולי אפילו בסלט או מאפים.
כל מה שתרצו ניתן לעשות איתו כי הוא באמת טעים.
לא אוהבים תרד? ניתן להחליף לבזיליקום או כל עלה ירוק אחר חוץ מחסה כמובן…
מתכון קל וזריז לממרח פסטו – בערך 2 צנצנות אישיות בינוניות

מצרכים:
300 גרם עלי תרד
5 פרוסות גבינה צהובה
200 גרם צנוברים
1/3 כוס שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
*ניתן להוסיף 3-4 שיני שום למי שחסר לו עוד טעם

 

אופן ההכנה:
למעבד מזון או בלנדר מכניסים את כל החומרים ומפעילים עד לקבלת ממרח פסטו.
אם הממרח כבד מדי אפשר להוסיף עוד כ-2-3 כפות שמן.
מאחסנים בצנצנות בקירור עד שבועיים.
על מנת לשמור עליו בצבע הירוק מומלץ לכסות אותו עד הסוף עם שמן זית מעל.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

השאר תגובה

פוסטים דומים