כנאפה פיצה

מאי 2, 2018 אין תגובות

תודו שהתגעגעתם לעוד איזה מתכון של פיצה משודרגת 😉
את אהבתי הבלתי מוסברת לפיצות אתם כבר מכירים בעיקר בגלל שאני פשוט מכינה כל מיני שידרוגי פיצה למיניהם – כאן , כאן , כאן וכאן

תנובה הוציאו מוצר חדש לשוק שיכול לשדרג לכם כל מאפה שתרצו – פתיתי בולגרית, אבל השוס שלהם הוא שהם יבשים ואז הם פשוט נכנסים בצורה מושלמת לבצקים בלי להרטיב אותם, גאונות!
רגע, בואו נחזור רגע לכנאפה.
בדרך כלל שחושבים על כנאפה חושבים על כנאפה מתוק מפוצץ חמאה וגבינות מתוקות, במקרה שלנו פה הוא אכן מפוצץ גבינות אבל מלוחות עם רוטב פיצה שווה ורגע, בואו לא נפקיר גם את הדיפ שלנו לחתיכות השמנמנות – דיפ רוטב שום מטריף וסופר קל להכנה.

עזבו דיבורים, בואו ניגש לעניין.
את המתכון הזה אתם לגמרי תרצו להכין למשפחה לחג כי הוא פשוט מושלם!

מצרכים:
לכנאפה:

400 גרם שיערות קדאיף
200 גרם חמאה מומסת
5 שיני שום קצוצות דק

לרוטב:

200 גרם מחית עגבניות
כפית שום כתוש
מעט אורגנו, מלח ופלפל שחור
כף שמן זית

למילוי:

200 גרם גבינת מוצרל'ה מגורדת
200 גרם פתיתי בולגרית "פיראוס"

לדיפ:

4 כפות גדושות מיונז
4 כפות גדושות יוגורט
4 שיני שום
מעט מלח ופלפל שחור
חופן פטרוזיליה

 

אופן ההכנה:

להכנת הרוטב פשוט מכניסים את כל החומרים לבלנדר או מעבד מזון עד לקבלת רוטב חלק.
להכנת הדיפ, עושים בדיוק את אותו התהליך – מעבד מזון וזהו – מתקנים טעמים לפי הצורך.

להכנת הכנאפה:

מפרידים את שיערות הקדאיף אחד מהשני ומרטיבים עם כ-3/4 מהחמאה המומסת שאליה נכניס את השום הקצוץ ומערבבים טוב.
מחממים מחבת ושופכים אליה כף מהחמאה המומסת.
מתחילים לסדר כמחצית משיערות הקדאיף בתחתית ומורחים רוטב פיצה בנדיבות (תשאירו קצת גם לסוף).
מפזרים את המוצרל'ה והבולגרית מעל ואת שאר רוטב הפיצה מעליהם.
סוגרים עם המחצית השניה של שיערות הקדאיף ונותנים לכנאפה לקבל צבע זהוב מהצד התחתון.
ברגע שהוא מגיע לצבע הנחשק, לוקחים צלחת ומניחים מעל הכנאפה, הופכים אותה על הצלחת ומחזירים בחזרה לסגירה במחבת עד להזהבה.
אחרי שהכנאפה מוכן שופכים עליו את שאר החמאה המומסת ומפזרים מעט אורגנו.
מגישים חם עם הדיפ בצד.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

השאר תגובה

פוסטים דומים