בלינצ’ס במילוי קרם פרש ופטריות

מאי 20, 2017 תגובה אחת

בהמשך למארז השווה שקיבלתי מתנובה (זה שכבר הספקתי לספר לכם עליו ועל המוצרים השווים שיש לו), היום הכנתי 2 מנות שאתם פשוט חייבים להכין בשבועות!
הראשונה זה בלינצ’ס במילוי קרם פרש ופטריות אלוהי! – אתם פשוט לא מבינים איזה מוצר מושלם זה הקרם פרש הזה, חיכיתי לו שנה שיחזור למדף והוא סוף סוף חזר.
המתכון השני יהיה בפוסט הבא אז שווה לכם לחכות.

אמא שלי בכל שנה בעיקר בשבועות מכינה את הבלינצ’ס האלה כמובן בגרסה המתוקה.
השנה לקחתי את המתכון שהיא משתמשת בו כבר שנים והלכתי איתו לכיוון המלוחים.
מה אני אגיד לכם – מדהים!

תכלס, יקח לכם בערך 20-25 דקות להכין אותם (יש מצב שאני אפילו מגזימה קצת).
הם כל כך קלים וטעימים..

המתכון מתאים לכ-10 יחידות.

מצרכים:

140 גרם קמח
360 מ”ל חלב / מים
2 ביצים
3 כפות שמן
1/4 כפית מלח
200 גרם קרם פרש 30% שומן
סלסלת פטריות פורטבלו
צרור עירית קצוצה
מעט מלח ופלפל
שמן זית לטיגון קל

 

אופן ההכנה:

חותכים את הפטריות לרבעים ומטגנים עם מעט מלח ופלפל למשך כ-5 דקות (עד שהם מתרככות).
בינתיים מכינים את הבלילה של הבלינצ’סים.
בקערה מערבבים את השמן, החלב והביצים.
מוסיפים את הקמח והמלח וטורפים עד שאין גושים בתערובת.
מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומתחילים לשפוך מהתערובת אליה.
מסובבים את המחבת בעיגולים עד שמקבלים בלינצ’ס עיגוליים ודקים.
מטגנים על אש בינונית נמוכה כ2-3 דקות עד שכל צד מקבל צבע זהוב מעט.
בקערה קטנה מערבבים את הקרם פרש עם העירית.
אחרי שסיימנו את כל הבלינצ’סים, מורחים שכבה דקה של הקרם פרש, מעל מסדרים קצת פטריות ומגלגלים.
חוזרים על הפעולה בכל הבלינצ’סים.

בתאבון!

ענבל

בלוגרית וצלמת אוכל, אוהבת לטייל בעולם ולצלם בעיקר אוכל, נופים ובעלי חיים.

השאר תגובה

פוסטים דומים